1 kg hk kalv og flæsk
1 løg
1-2æg
4 spsk. havregryn
1 dl mælk
Salt og peber
Vermouth eller vand
panchetta i skiver eller bacon
Rør alt undtagen panchetta og vermouth godt sammen. Form det og pak det ind i panchetta eller bacon. Læg det i stegesoen. Hæld vædsken ved, sæt det i ovnen ved 190 grader i 5 min.
server med ribsgele og rodfrugtmos og kogt broccoli.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar